Limonlu turta çok lezzetli, aslında en sevdiğim turta. Ancak limonlu turtada hafif bir sorun var. Kaçak yemek yemek çok pratik değil. Neyse ki, Minnesota Eyalet Fuarı'ndaki akıllı satıcılar bu soruna bir çözüm üretti: pastayı bir çubuğa yapıştırın. Bu Eğitilebilirlik size limonlu turta dilimlerinin çubuklara nasıl yapıldığını öğretecektir. Pastayı çubuklara monte ederek, çok daha taşınabilir hale gelir ve çatalların yemesi gerekliliğini ortadan kaldırır.

Bir sonraki adımda harika videoyu izleyin veya 3. adımdan başlayarak biraz daha ayrıntılı yazılı talimatları izleyin.

Gereçler:

Adım 1: Bir Cyborg'la Yemek Yapma: Çubuğa Key Lime Pie

Adım 2: Kabuk için Malzemeler

Bunlar, Stick Stick Lime Pie'niz için kabuk yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:

• 10 Bal Graham Kraker (tarçınlı graham Kraker kullanmayın, yaparsanız kimse pastanızı yemek istemeyecektir)
• 1/3 Kupa Toz şeker
• 6 yemek kaşığı Tereyağı (taklit tereyağı ürünlerini kullanmayın, aksi takdirde kabuğunuz bir arada durmaz)

Ek olarak, tek kullanımlık bir turta tenekesine ihtiyacınız olacak. Tek kullanımlık bir şey olması gerekiyor, çünkü sonradan onu susturacaksınız.

Adım 3: Kabuğun Yapılması: Karışımı Hazırlama

İlk önce, 10 graham krakerinin tamamını ince bir toz haline getirin. Bu, bir kaşıkla başarılabilir, ancak bir kıyıcı veya daha da iyisi bir mutfak robotu kullanmak daha kolaydır.

Bütün krakerler ezildikten sonra, tüm şekeri iyice karıştırın.

Daha sonra, tereyağını tamamen eritin ancak tereyağının kaynamasına izin vermeyin. Bunu başarmanın en iyi yolu, tereyağını mikrodalganın içine kısa bir süre koymak, sıvı yağı kaynatmadan önce her aralıktan sonra dökmek. Daha sonra tereyağını graham kraker şekeri karışımına tamamen karıştırın.

Adım 4: Kabuğun Yapılması: Pasta Tenekesinin İçine Basın

Şimdi, turta kabuğunu parçalayıp tartın. Sonra, ellerinizi kullanarak - veya bir kaşığın arkasını kirletmek istemezseniz - tenekenin kenarlarına doğru ufalayın. Kalayın kenarının yaklaşık yarısı kalınlığında bir tabaka oluşturarak başlayın. Son olarak, parçaların kalanını tepsinin altına doğru bastırın.

Kabuk tamamlandıktan sonra bir saat boyunca buzdolabına koyun.

Adım 5: Turta Dolgusu için Malzemeler

İşte börek doldurmak için gerekli malzemeler:

• 5 Büyük yumurtalar
• 12 oz. (1 can) Şekerli Yoğunlaştırılmış Süt
• 5 Ortak Limes veya 15 Anahtar Limes veya 1/2 Fincan Kireç Suyu

Adım 6: Limes Suyu

Şişelenmiş limon suyu yerine limon kullanıyorsanız, limon suyunu tüketmeniz gerekir. Bunu yapmak için önce limonları ikiye bölün. Misket limonundan meyve suyu almak için birkaç yöntem vardır:

• Limes'i ellerinle sık
• Konik limon suyu sıkacağı kullanın
• Meyve suyu sıkma presi kullanın

Şimdi ne olursa olsun, meyve suyunun limonlarını atmayı seçerseniz, 1/2 bardak meyve suyu toplamanız gerekecektir. Fazladan meyve suyunuz varsa, çok fazla kireç yardımı olmasını öneriyorum, çünkü çok iyi bir kireç yardımı.

Not: Pastadan fazladan bir kireç krizi geçirmesini istiyorsanız, 3/4 bardak meyve suyu kullanın.

Adım 7: Yumurtaları İşleyin

Bir yumurta ayırıcı kullanarak, yumurta sarısını yumurta aklarından ayırın. Turtanız için yumurta sarısını tutun ve yumurta aklarını başka bir tarif için saklayın.

Yumurta sarısını büyük, cam veya metal bir karıştırma kabına koyun ve renkleri açılıncaya ve hacimleri yükselene kadar çırpın.

Not: Yumurta sarısı ve plastik arasındaki kimyasal etkileşimler nedeniyle, yumurtaları kırbaçlamak için plastik bir karıştırma kabını kullanırsanız, yumurtaları doğru bir şekilde sabitlemek için daha fazla çırpma işlemi yapmanız gerekecektir.

Adım 8: İçindekileri Birleştir

Önce limon suyunu çırpılmış yumurta sarısına dökün ve birleştirmek için iyice karıştırın.

Daha sonra şekerli yoğunlaştırılmış süt konservesini açın ve içindekileri yumurta suyu karışımına ekleyin. Tüm sütü kutudan çıkarmak için bir spatula kullanın. Yine, malzemeleri iyice birleştirmek için çırpıcı kullanın.

9. Adım: Pastayı Birleştirin ve Pişirin

Pasta kabuğunu buzdolabından çıkarın ve dolguyu içine boşaltın. Bir spatula kullanarak, dolguyu yavaşça yayın, böylece yüzeyi düz ve kabuğa kadar uzanır.

Doldurma işlemi bir kabuk birleştirildikten sonra, turtayı 15 dakika ta 375 derecelik fırına yerleştirin.

On beş dakikalık bir pişirme süresinin bitmesinden sonra, turtanın bir tel raf üzerinde pişmesine izin verin.

Adım 10: Pastayı Çubuğa Takma

Pasta oda sıcaklığına soğuduğunda, pastanın tepesini 8 eşit parçaya bölün. Daha sonra, bir soyma bıçağı kullanarak, 8 dilimin her birinin ortasındaki turta kutusundan ve turta kabuğundan bir delik açın. Deliğin dikey ve radyal olarak dilimin merkezi olduğundan emin olun.

Sonra, her deliğe bir Popsicle çubuğu yerleştirin. Çubuğu, neredeyse turtanın ortasına gelene kadar içeri itin.

Şimdi tüm çubuklar yerleştirildikten sonra, pastayı plastik kaplama ile kaplayın. Sonra, pastayı gece boyunca dondurucuya koyun (kutup dairesinde yaşamadığınız sürece).

Adım 11: Turtayı Turta Kalayından Çıkarın ve Turtayı Dilimleyin

Pasta sert bir şekilde dondurulduktan sonra, pasta kabını doğrudan Popsicle çubuklarına doğru kesin. Bir makasla başlayın ve kalıbın kalın kenarını kesin. Daha sonra, kalıbı çubuklara kadar dilimlemek için keskin ve ince bir bıçak kullanın. Son olarak, kalayın kenarlarını yavaşça masaya doğru katlayın.

Pasta kalaydan ayrıldıktan sonra, kalayı daha önce yaptığınız skor çizgileri boyunca kesin. Parçaları ayrı porsiyon yemeklerine aktarın veya mumlu kağıda sarın.

Adım 12: Pastayı servis etmek

Tebrikler, bir çubukta başarıyla bir turta oluşturdunuz. Şimdi Key Lime Pie on Sticks'e servis yap, sat veya ye.

İkincisi

Çubuk Yarışması Üzerine Sayfalar