Merhaba, bu sefer Katsudon'u yaptım! Cananda'daki birçok Asya restoranında katsudon'u bulabilirim, ancak orijinal nefis Katsudon'u yapmak iyi bir şey:)

>

Gereçler:

1. Adım: Malzemeler

2 porsiyon

• 2 Tonkatsu • 1/2 soğan • 4 adet yumurta (her biri 2 adet yumurta)

-Sauce- • 4 yemek kaşığı Tsuyu (Japon sosu) • 1 yemek kaşığı soya sosu • 1 yemek kaşığı mirin • 1 yemek kaşığı sake • 160 ml su

-Topping- • Yeşil soğan • Nori yosunu

Adım 2: 1. Sos yapın

Tsuyu (Somon don tarifimdeki Tsuyu nedir. Açıkladım. Lütfen kontrol edin) ve soya sosu, mirin, sake, su bardağına su ekleyin.

Adım 3: Soğanları İnce Dilimlere Kesin.

Adım 4: Bir kenara koyun

Bir kenara koyun (önceki tarifimde Tonkatsu nasıl yapılır:)). Onları 1 inç parçalar halinde kesin.

Tepesi için yeşil soğan ve nori kesin. Dövülmüş yumurtaları hazırlayın.

Adım 5: Soğanı Pişirin

Dilimlenmiş soğanı ve sosun yarısını küçük bir tavaya ekleyin. (2 porsiyon yaptım. Lütfen birer birer hazırlayın). Soğanı yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Adım 6: Tonkatsu ve Yumurtaları Pişirin

1. Tonkatsu ekleyin.

2. 2/3 çırpılmış yumurta dökün.

3. Kapak ve orta ateşte 2 - 3 dakika pişirin (yumurta hala yumuşak).

Adım 7: Yine Yumurta Ekleyin

Çırpılmış yumurtaları 1/3 ekleyin. Yumurtalar yarıya pişene kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. (Yumurta biraz akar).

Adım 8: Hizmet Edelim!

Bir kase pirinci bir kenara koyun. Onları pirinç üzerine yerleştirin. Serpin yeşil soğan ve Yosunlar.

*Bu lezzetli! Sos ve Tonkatsu, yumurta ve deniz yosunu dengesi iyi. Bence Yosunlar Katsudon için benim için çok önemli. Demek istediğim, bir sürü Japon yemeği için:)

* seçenek ….. Udon. Bu kombinasyonu seviyorum.

Teşekkür ederim görüşürüz ~!