Bu ürkütücü küçük davranır Cadılar Bayramı kutlamak için mükemmel bir yoldur.

Gereçler:

1. Adım: Sarf Malzemeleri

İhtiyacın olacak:

-Cake Crumbles

-Frosting

-Beyaz çikolata

-Caramel Şekerleri

-Orange Gıda Boyası * su bazlı değil *

-Candy Dekoratör

Balkabağı keki ve krem ​​peynir dondurması kullandım.

2. Adım: Balkabağı Pastası

Herhangi bir kek ve krema aroması kek topları için işe yaratsa da, balkabağı keki ile gitmeye karar verdim.

Kek için aşağıdakileri karıştırdım:

-3 yumurta

-1 fincan şeker

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-3/4 Kupa konserve balkabağı

-1/2 çay kaşığı tarçın

-1/2 çay kaşığı hindistan cevizi, öğütülmüş

-3/4 Kupa unu

Sonra meyilliyi bir tepsiye serptim ve 350 ° C'de ~ 12 dakika pişirdim. Pişirme süresi olsa da değişir, bu yüzden pişirme sırasında pastayı kontrol ettiğinizden emin olun.

Kek pişirilip soğutulduktan sonra, parçalayın. Hala çok nemliyse, küçük parçalara bölün.

Adım 3: Krem Peynirli Buzlanma

Krem Peynir kabarma çiftleri güzel balkabağı pastası ile donuyor. Ancak, aynı kek gibi, herhangi bir buzlanma tadı işe yarayacaktır.

Beraber karıştım:

-8 oz krem ​​peynir

-1 fincan pudra şekeri

-2 yemek kaşığı tereyağı

-1 çay kaşığı kek votkası

Yeterince tatlı olduğundan emin olmak için buzlanmayı tattığınızdan emin olun. Krem peynirin tadı çok kuvvetli ise, biraz daha pudra şekeri ekleyin.

Donmaya bir miktar turuncu gıda boyası ekleyin, böylece balkabağının iç rengi de balkabağı şeklindedir.

Kek votkasını denedim çünkü vanilyalıydık. Mükemmel bir lezzet katmanı ekledi ve muhtemelen onu gelecek buzlanmalarda da kullanacağım.

Adım 4: Buzlanma ve Pastayı Karıştırma

Kek parçalanıp donma hazır olduktan sonra, birlikte karıştırın. Tutarlılık biraz ağır ve yapışkan olmalıdır. Buzlanmayı kek ile fazla karıştırmamaya çalışın yoksa doku puslu olur.

Meyilli soğuyana kadar soğutun, böylece toplara yuvarlanması daha kolaydır.

Meyilli topları içine yuvarlayın. Jack-o-lantern dekorasyonları için yeterince büyük, yine de kolayca yenebilecek kadar küçük olmaları gerektiğini unutmayın.

Hamuru çok yapışkansa, soğutmadan sonra bile, daha fazla pasta ekleyin. Meyilli birbirine yapışmıyorsa, daha fazla buzlanma ekleyin.

Toplar yuvarlandıktan sonra, en az bir saat boyunca dondurun. Daldırma için iyi ve sağlam olmaları gerekir.

Adım 5: Daldırma için hazırlanın

Karamelli karelerinizi, balkabağınız için kök şekillerde kesin. 1 kare karamelden 6 tane sapım var.

Eritmek için çikolatanızı şerit halinde kesin.

- Bu balkabaklarına badem kabuğu kullandım. Ayrıca çikolata / beyaz çikolata parçaları, büyük çikolata fırıncı blokları veya renkli şeker eritmelerini de bulabilirsiniz.

Adım 6: Çikolatayı Eritmek

Çikolatayı çift kazan üzerinde eritin. Bu önemlidir, çünkü doğrudan ocağın ısısında erirse, kolayca ısınabilir.

Çikolata erir gibi gıda renklendirme ekleyin. Resimde gösterildiği gibi tahta kaşık kullanmayınız; onu kıran çikolatanın içine nem katabilir. Ayrıca, boyanızın su bazlı olmadığından emin olun, aksi halde çikolata kırılır.

Çikolata bir kez eritildikten ve boya eklendikten sonra güzel ve pürüzsüz bir doku olmalıdır. Daldırma için ısıyı kısın / kapatın.

Adım 7: Kek Toplarını Daldırma

Çikolata hazır olduğunda, kek toplarını birer birer daldırın. Tamamen çikolata kaplı olmalılar. Kaplandıktan sonra soğumaları için balmumu kağıda yerleştirin.

Daldırma için bir diş çekme kullanmanın ve balkabağı topunu çıkarmaya yardımcı olacak ikinci bir kürdan almanın en kolay olduğunu düşünüyorum. Kürdan bırakılan deliğe, çikolata tamamen soğumadan önce karamelli bir "sap" ekleyin.

Kek topları çikolatanın içine çok fazla dönüyorsa, tamamen sertleşinceye kadar dondurucuya koyun.

Topları bir kürdan ile daldırmak çok zorsa, bir çatal da kullanılabilir.

Adım 8: Dekorasyon

Kabaklar tamamen soğuduğunda, süslemeye hazırlar!

Bunlardan herhangi biri dışarıdan çatlamışsa, kalan çikolata ile çok dikkatli bir şekilde yamalanabilir.

Jack-o-lantern'ün sahip olabileceği tüm özellikleri ekleyin.

Kullanılabilir olması için suya ısıtılması gereken bir şeker dekoratör kullandım. Kriko fenerlerimi süsledikten sonra şeker tekrar sertleşmişti.

Keyfini çıkarın!