İçindekiler:
Kendi pizzamı kendim yapmayı seviyorum, sevdiğim malzemeleri kullanabiliyorum ve hiçbirini sevmiyorum. Pizza, açık yüzlü sıcak sandviç gibi bir şeydir, sıcak açık yüzlü sandviçte iyi olan hemen hemen tüm malzemeler pizzada da iyi olur. İstediğiniz sosu kullanabilirsiniz, çoğu insan sadece domates bazlı bir sosu kullanır, ancak istediğiniz sosu işe yarar. Sık sık barbekü sosu, garip bir şekilde, Barbekü barbekü sosu sevmiyorum, ama pizza severim.
Elma sosu ve şeftali dilimleri ile, kaşar peyniri ile bir pizza yapmak istiyorsanız, bunu yapmanız gerekir.
Videoda pizza hazırlanır, eğer hamurunuz hazırsa ama malzemelerin geri kalanı video sırasında hazırlanır. Acelen varsa, benden daha hızlı yapabilirsin, ama tam bir pizza yapmak için 15 ila 20 dakika bekle.
Bu pizzanın üzerinde et yok ama üzerine et koyarsam, hamuru yerken genellikle et pişiriyorum. Hamur biraz yükselirken et soğur ve sadece birkaç dakika daha uzun sürer. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakika sürer, ancak bu, eklediğiniz malzemeye bağlı olarak değişir. Gerçek kalınsa, birkaç dakika daha uzun sürebilir, sadece peynir ise birkaç dakika önce hazır olabilir. Baz süresinde 420 derecede 20 dakika seviyorum.
Malzemeler:
1 veya 2 lb pizza hamuru, 2 pound toptan bir iki pound ball yapabilir, büyük bir pizza için.
Un (mısır unu unu severim), bir çorba kaşığı daha az gerekir.
Genellikle 1-2 bardak sosu (Barbekü ve marinayı severim), ne istersen onu kullan.
Topingler (Mantarları severim, ince dilimlenmiş), küp şeklindeki diğer insanlar veya büyük parçalar)
Peynirli Mozzarella, en yaygın olanıdır, bir pizza için yarım pound, büyük bir pound için pound.
Ayrıca, parmesan veya romano gibi rendelenmiş sert peynirler eklemeyi severim ve hatta bir çeşit lezzetli pizza için rendelenmiş sarımsak da eklerim. Ayrıca karabiber, kekik ve fesleğen gibi baharatlar da ekledim.
Bir pizza taşı ya da tabağı işleri kolaylaştırır, üzerine yapışmasını önlemek için üzerine çok hafif bir yağ tabak sürdüm, sadece biraz daha iyi. Bazı insanlar hamuru döndürebilir, ancak yuvarlamayı daha kolay buluyorum, daha büyük çaplı iğnenin daha küçükten daha kolay olacağını düşünüyorum, ama herhangi bir şey yapacak ve bir oklava bulamadığında şarap şişeleri kullanan insanların bile duydum.
Hamuru yuvarlamak muhtemelen çoğu insan için en zor kısımdır, ancak hamurun diz çöküp gerilirseniz, videoda yaptığımı gördüğünüz gibi, hamur yuvarlanırken daha fazla işbirliği yapar. Hamuru tavaya sığdırmak için gererken, hamuru ortada tutmak için bir elinizi kullanın, aksi takdirde ortada çok düşünmeye ve çevresinde de çok kalın olmaya meyillidir.
Geniş bir kaşıkla sosu eşit şekilde dağıtmanın en kolay yolu olduğunu biliyorum, ama o kadar da önemli olmayabilir.
Genellikle ince dilimlenmiş sosları severim, ama bazen çeşitlilik için daha kalın topaklı malzemeler yapıyorum. Pizzaya hemen hemen her şeyi koyabilirsiniz, ancak 4 malzemenin altında kalmanın en iyisi olduğunu düşünüyorum.
Neredeyse her zaman peyniri rendeleyin, fakat peynirleri de dilimleyebilir veya kesebilirsiniz, hepsi işe yarar.
Pişirme süresi biraz değişir, çoğu insan çıtır çıtır bir kabuk ister ve peynirin erimesini ister. 420 derece kullanıyorum, pizzayı fırının altına (düşük raf) yerleştirin ve ortalama bir pizza için 20 dakika kadar, eğer büyük bir pizza yaparsanız, o zaman 5 dakikaya kadar uzayabilir. Topingler.
Soğutma, en az 5 dakika soğumaya ihtiyaç duyar, en zor kısım olabilir. Bazen pişirildikten sonra baharat veya sert peynir eklemeyi beklerim.
Kesme işlemi büyük bir pizza tekerleği ile kolaydır, ancak bir tane yoksa büyük bir bıçak yapar.
İkinci videoda, zaman atlamalı fotoğrafçılık sayesinde iki dakikada iki farklı pizza yaptığımı görüyorsunuz.