İlk Star Wars temalı yemeğim Chewbacca'ydı ve şimdi eski güzel Jabba the Hutt'ı içeren yeni bir tarifle geri dönüyorum!

Neden Jabba? Peki neden olmasın?! Nasıl göründüklerinden bağımsız olarak her zaman tombul yaratıklar için bir şeylerim olmuştur. Jabba, Prenses Leia'yı bağlayan ve ona köle gibi davranan sümüklü böcek gibi büyük bir uzaylı. Kötü bir adam olduğunu biliyorum ama ona bak! Büyük karnı sırlarla dolu o kadar sevimli ve tombul. Sırları kokladığımda, onları açıp içeride ne olduğunu görmek istiyorum.

kullanma SADECE doğal organik maddeler!

Et yok. Sadece aşk.

Daha fazla bilgi için lütfen Yukitchen.com'u ziyaret edin!

MALZEMELER

Pasta için:

・ 2 diş sarımsak

Small 1 küçük soğan

・ 1 havuç

G 300 gr mercimek

・ 6 mantar

Oku 3 okura (isteğe bağlı)

Medium 3 orta boy domates

T 1 çorba kaşığı kurutulmuş biberiye

Cup 1/2 bardak domates püresi

Cup 1 su bardağı sebze suyu

Cup 1/2 su bardağı vegan kırmızı şarap

・ 2 çorba kaşığı buğday unu

·Deniz tuzu

・ Taze pişmiş kara yetkin

Jabba dekorasyonu için:

G 10g deniz yosunu kesti (nori)

・ 1 çorba kaşığı matcha tozu

・ 10g yeşil soğan (isteğe bağlı)

Patates püresi için:

Big 5 büyük patates

Cup 1/2 su bardağı soya sütü

・ 3 ~ 4 yemek kaşığı sebze suyu

·Deniz tuzu

Gereçler:

Adım 1: Fırını önceden 400F / 200C'ye ısıtın ve Patatesleri kaynatın.

Bütün patatesleri soyun ve 3 cm küp küp doğrayın. Soğuk suyla yarıya kadar doldurulmuş bir tencere hazırlayın, dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve 3 yemek kaşığı tuzla karıştırın. Kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yumuşak oluncaya kadar hafifçe kaynatın. Yaklaşık 10-15 dakika sürer.

Adım 2: Malzemeleri hazırlayın.

Bütün sebzeleri küçük parçalara ayırıp mercimekleri 15 dakika kaynatıp süzün. Kırmızı şarap, domates püresi ve sebze suyu gibi tüm ıslak besleyicileri hazırlayın. Burada aynı anda birçok şey olduğu için, hiçbir şeyi unutmamanıza yardımcı olacak (Neredeyse şarabı unuttum!).

Adım 3: Gerçek Aşamayı Başlat.

Patatesler kaynarken, turta karışımını yapmaya başlayın. Büyük bir yapışmaz kızartma tavası kullanın ve orta-yüksek ısıya ısıtın. Sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve sararıncaya kadar kızartın.

Adım 4: Soğan, Havuç ve Mantar ekleyin.

İlk önce soğan, havuç ve mantarları bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek ekleyin. Soğanlar kahverengileşinceye ve havuçlar yumuşayana kadar bekleyin, yaklaşık 10 dakika olmalıdır.

Adım 5: Sebzelerin Geri Kalanını Ekleyin.

Haşlanmış mercimekleri ilave edin, domatesleri kesin ve okurayı kesin ve iyice karıştırın.

Adım 6: Un Ekleyin.

Pasta tadınızı daha çok sos yapmak için sadece bir miktar un ekleyin. 2 çorba kaşığı ekledim, ancak karışımın daha kalın olmasını isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz.

Adım 7: Islak Malzemeler ve Otlar ekleyin.

Bu en eğlenceli kısım! Bir bardak sebze suyu, yarım bardak kırmızı şarap, yarım bardak domates püresi ve son olarak her bir kekik ve biberiyenin her bir çorba kaşığı ekleyin. Birkaç dakika için iyice karıştırın ve sonuç olarak mutfağınız harika kokacak!

Bu, son karışımın nasıl görünmesi gerektiğidir…. Böyle güzel renkler! Patates püresi yaparken bir kenara koyun.

Adım 8: Patates Püresi Yap.

Patatesleri kabuğundan çıkarın ve suyu boşaltın. Bir çorba kaşığı tuz ve 2 ~ 3 çorba kaşığı soya sütü ekleyin, sonra patatesleri ezmek için bir ezici kullanın. Çok fazla nem eklemeyin, çünkü akan bir Jabba istemezsiniz!

Adım 9: Jabba üssünü yapın.

Plastik bir ambalaj hazırlayın ve üzerinde Jabba'nın şeklini oluşturmaya başlayın. Yakında Jabba'nın bir fotoğrafı olduğundan emin olun, böylece vücudunu nasıl şekillendireceğiniz konusunda size rehberlik eder. Bunu yaparken çok eğlenin ve mükemmel olmaya çalışmayın. Sonunda bu oldu, oldukça yakın görünüyor değil mi?

Adım 10: Patates Püresinin Geri Kalanını Sonlandırın.

Patates püresine yarım bardak soya sütü ve 3 ~ 4 çorba kaşığı sebze suyu ekleyin. Daha fazla nem ekleyerek pastanın üzerine yayılması daha kolay hale gelir.

Adım 11: Hepsini bir araya getirin.

Pasta karışımını bir pasta plakasına dökün ve patates püresini yüzeye yayın.

Adım 12: Jabba'yı Hutt'ı Tepesine Alın!

Jabba'yı daha önce kullandığınız plastik ambalajdan yavaşça kaldırın ve fazla heyecanlanmadığınızdan ve yanlışlıkla kırmadığınızdan emin olun. Bu çok zor olmamalı.

Adım 13: 20 Dakikada Pişirin!

Fırınınız şimdiye kadar 400F / 200C ısıtılmalıdır. Caba altın rengine dönüşene kadar Jabba'yı pişirme zamanı!

↓

20 dakika sonra…

Tada !! Jabba'm güzel ve altındır, kenarlarında bir miktar kahverengi lekeler var … Burada çok güzel kokuyor!

Adım 14: Surat Yapmaya Başlayın.

Jabba’nın yeşil kısımları için matcha tozu kullandım. Bir kaşığı ıslatın ve toza daldırın, ardından kaşığın arkasını kullanarak Jabba'nın yüzeyini yavaşça boyamaya başlayın.

Adım 15: YAPILDI!

Daha sonra, bazı yeşil soğan ve taze öğütülmüş geri biber serpin ve bitirdiniz! Sadece Jabba'yı Hutt Shepherd’ın Pastası, vegan versiyonu yaptın!

Adım 16: Bu, Arkadan Görünüşüdür.

Bu açıdan çok dalgın görünüyor!

Adım 17: Jabba'nın tadını çıkarın!

Bu tarif, normalde gördüğünüzden iki kat daha fazla patates içeriyor. Ailemin bunu yemesi iki gün sürdü!

Shepherd’ın pastası klasik bir İngiliz yemeğidir ve tanıştığım herkesin kendine has bir yolu vardır. Bu benim yöntemim, et ve hayvansal ürünler olmadan, bu yüzden gerçekten basit tuttu!

Jabba'nın dikkatini dağıtabilirsin, ama bu tarif gerçekten bomba! Jabba'yı üstüne eklediğim için pişmanlık duyuyorum, çünkü bu yemeğin en şaşırtıcı kısmı tadı ama resimlerin hepsi Jabba ile ilgili görünüyor! Umarım, Jabba ile veya Jabba'sız denersiniz ve biraz İngiliz geleneğinin tadını çıkarırsınız!

Kekik ve biberiye aroması ve lezzetli kırmızı şarabın ipi, bunu gerçekten zengin bir Çoban turtası yapar. Orada hiç et olmadığını bile farketmeyeceksiniz. Turtanın herkesi mutlu ettiğini söylüyorlar, umarım bu tarif sizi de mutlu eder!

Mutfakta iyi şanslar!

xoxo

-Yuki

Yukitchen.com

Facebook

Instagram