İçindekiler:
- Gereçler:
- 1. Adım: Yemek Tarifi
- 2. Adım: Hamurunuzu Yapın
- Adım 3: Hamurunuzu Açın
- Adım 4: Kabuğu Bitir
- Bu Projeyi 2 Kişi Yaptı!
- baltamirano başardı!
- peepmoo başardı!
- öneriler
- Hindistan Cevizi Çırpılmış Kremalı Kolay Muhteşem Ravent Çilekli Pasta
- Limonlu turtayı temizle
- Aşçılık sınıfı
- Fandom Yarışması
- Bahçe Yarışması
- Gökkuşağı Yarışması'nın Renkleri
- 44 Tartışmalar
Turta istediğinde, turta istersiniz. Büyükannemin ürkütmeyen pasta hamuru, HIZLI lezzetli sonuçlar veren hızlı bir pasta kabuk tarifidir.
Eve geç geldim ve birlikte bir akşam yemeği partisi için hızlı bir yemek hazırladım. Yaygara bir tavuk yemeği yaptım ve bu kabuğunu geçen gün hızlıca elmalı turta yapmak için kullandım. Bütün yemek hazırlamak için bir saatten biraz sürdü ve oldukça lezzetli!
-Forkable
Gereçler:
1. Adım: Yemek Tarifi
Büyükannemin ürkütücü pasta hamuru çok lezzetli, kolay ve hızlı çünkü yuvarlanmadan önce birkaç saat soğutmanız gerekmez!
Bu tarif şunları gerektirir:
2 1/2 c. Un
1 c. Kısaltmak
1 çay kaşığı. Kabartma tozu
1/2 çay kaşığı. Tuz
1 yumurta + 1/2 c. soğuk su
2. Adım: Hamurunuzu Yapın
Eleme 2 1/2 c. Bir kabın içinde 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.
1 c ekleyin. Kısaltmak. (kısalma ölçümü için aşağıdaki ipucuna bakın)
Büyükannem domuz yağı kullanıyor, ama aynı zamanda iyi çalışan ve bir kiler rafında çok daha uzun süre kalacak olan bu pasta hamuru için kısaltma kullanıyorum.
Bir pasta kesici veya büyük bir çatal kullanarak, tıknaz kadar çatal.
Sıvı ölçüm kabını alın. 1 yumurta ekle (oda sıcaklığında en iyisi). Eklemek soğuk su Karışım 1/2 bardak ölçene kadar yumurtanın içine. kullanım sadece soğuk su Hamurun bağlanmasına ve hamuru sağlam tutmasına yardımcı olur. Yumurta ve suyu çatalla birlikte karıştırın.
Hamurun içine çatal su ve yumurta karışımı eklenir.
Birlikte diz çökmüş hamur. Gevşek bir hamur alın ve sadece pişirme için bir kenara koyduğum eski bir yastık kılıfına koyun (yastık kılıfı köşelerindeki tüyleri temizlediğinizden emin olun. Bunu genellikle yastık kılıfı içte olacak şekilde yaparım). Güzel bir hamur oluşana kadar yastık kılıfında diz çökmüş hamur
Dolgu hazırlamak için hamuru bir kenara koyun.
** Kısaltma İpucu Ölçme:
Yağlı şeylerle uğraşırken karmaşadan tasarruf etmek için kısalmayı ölçmenin hızlı bir püf noktası suda ölçmektir. Sıvı bira bardağı ölçme kabını alın. Bir bardak su ilave edin ve kısaltmayı bırakın. 2 bardakta su ölçünceye kadar yeterince kısaltın. (Suyu değiştirerek ölçüyorsunuz). Kaşıkla ölçme kabından kısaltın ve kalan suyu atın. Bu sayede ölçüm kabını yağlamıyor ve kolay temizliği sağlıyor ve zaman kazandırıyor!
Adım 3: Hamurunuzu Açın
Pasta hamuru tarifi iki pasta kabuğu için yeterlidir. Kabuğunu hazırlamak için hamur topunu ikiye kes.
Yüzünüzü ve oklavalarınızı ektiğinizden ve pasta hamurunuzu çıkardığınızdan emin olun. Aynı kalınlık boyunca tutmak için yuvarlanma yaparken açıları değiştirin. Pasta kabınızı el altında tutun, hamurun tavalarınız için yeterince büyük olduğundan emin olmak için test edebilirsiniz.
Kabuğunuz doğru boyutta olduğunda, hamuru oklava etrafında yuvarlayın ve hamuru pasta tepsisine yavaşça aktarın. Pat, hamur tepsisine kıvrılır.
Pasta Yuvarlama İPUCU:
Un serpilir bir parça parşömen kağıdı kullanın, pasta hamurunu açın. Parşömene yuvarlanmayı seviyorum çünkü açınızı değiştirmek için kolayca döndürebiliyorsunuz ve hamurun kabın içine kaydırılması gerektiğinde, hamurunuzu merdane ucuna kolayca yerleştirmek için kağıdın kenarını kaldırabilirsiniz. Parşömen kağıdı pahalı değildir ve her markette bulunur. Mutfakta birçok kullanışlı kullanım alanı vardır, bu yüzden her zaman yanında olmak iyidir.
Adım 4: Kabuğu Bitir
Pasta dolgunuzu ekleyin.
Pasta için bir kabuk üst yapıyorsanız, hamurunuzu çıkarmak için önceki adımı tekrarlayın. Bir pasta fırçası kullanarak, üst ve alt kabukların birleşmesine yardımcı olmak için yumurta karışımını fırçalayın.
Üst ve alt kabuğunuz bir araya geldiğinde veya yalnızca bir alt kabuğa ihtiyacınız varsa: Kenarları etrafında kalan turta hamurunu kesin ve dekoratif sıkıştırma için yaklaşık yarım inç bırakın.
Kenarları bitirmek ve kabuğunu çok turta gibi yapmak için dekoratif olarak sıkıştırın.
Kalan yumurta karışımını turta kabuğuna sürün ve turtanız fırına hazır.
Bitti!
İşte börekimin nasıl sonuçlandığına dair bir blog yazısı.
Bu Projeyi 2 Kişi Yaptı!
Bu projeyi yaptın mı? Bizimle paylaşın!
öneriler
-
Hindistan Cevizi Çırpılmış Kremalı Kolay Muhteşem Ravent Çilekli Pasta
-
Limonlu turtayı temizle
-
Aşçılık sınıfı
44 Tartışmalar
0
Soru 11 ay önce
Neye pişirdin?
1 cevap 0
Cevap 10 ay önce
Her zaman sadece kullandığım tarifin hangi sıcaklıkta istediği sıcaklıkta pişiriyorum. Bir elmalı turta tarifim var. Bu kabuğu, 400F'de pişirdiğim yerin yerine koyarım ve 425F'de pişirilen bir tavuklu börek tarifi. Her ikisi de iyi çıkıyor. Muhtemelen bu aralıktaki herhangi bir şey iyidir.
0
1 yıl önce
Bu benim herkesin sevdiği "gitme" turtası kabuğum! Kabuğumu her zaman sıfırdan yaptım ve bu en sevdiğim şeydi. Bu reçeteyi yıllardır kullanıyorum ve hiçbir zaman etkilemedi!
0
1 yıl önce
Sadece bu tarifi geçen yıl tatillerde kullandığımı ve bu yıl tekrar kullanacağımı söylemek istedim. Çok kolay, hızlı ve çok yönlü! Aşırı derecede karmaşık veya tatlı değildir; bu, iyi yemek yapma stresini ortadan kaldırır ve dolgunun tadını arttırır. Harika bir kabuk tarifi arayanlar için deneyin.
0
2 yıl önce
OMG, bir daha asla turta kabuğu almayacağım. Dondurulmuş (pahalı!) Pasta hamuru çarşafımı yabanmersinli turtam için aldım çünkü tembel oluyorum ve açtığımda küfliydi. Çok kızgındım. Böylece, evde sahip olduğum şeylerle kolayca yapabileceğim hızlı bir pasta kabuğu bulmak için çevrimiçi oldum ve bu ortaya çıktı. İşe yaraması çok kolay ve kolaydır. AMAN TANRIM. Çok sayıda turta kabuğu yaptım ve her zaman sıkıcı ve asla bu kadar iyi sonuçlanmadı. Bence yumurta, protein yapısında gereken yapıyı verir, böylelikle dağılmaz. Çalışması çok kolay. Turta üzerine kafes işi yaptım ve bir esinti oldu. Çok teşekkür ederim. Sonsuza dek minnettarlığım var!
0
2 yıl önce
Bu tarifi gerçekten yararlı olmuştur onu ürpertici yaş geçirmek zorunda kalmadan pasta yapmak istedim.
0
3 yıl once
Bu çok iyi ve hızlı bir tarif! Yarım kısalma ve yarım margarin kullanmak zorunda kaldım. Tavuklu börek yapmak için kullandım. Resimde gördüğünüz gibi. Fazla börek hamurunu kesme zahmetine girmedim - Ben sadece yuvarlayıp fırına sürdüm.
3 yıl once
harika öğretilebilir: DI dün gece kendime bir elmalı turta yapmayı planlıyordu, ama kullandığım Martha Stuart hamur tarifi bir büstüydü ve ilk elmalı turtamda kullandığım chill-free tarifimi bulamadım (sonuncum) ama seninki bir cazibe gibi çalıştı: D bundan sonra tüm pastacılık ihtiyaçlarım için bu güzelliği favorilere ekleyerek:)
0
10 yıl önce 1. Adımda
kısalmanın ne olduğunu sorabilir miyim? İngilizce konuşamayan bir ülkede yaşıyorsanız, ne tür bir kimyasal madde veya malzeme aramalısınız?:) (tereyağı ya da krem şanti gibi, ya da … am, bilmiyorum..)
11 cevaplar 0
Yanıtlayan 10 yıl önce Giriş
Kısaltma domuz yağı (yağ) benzer. En yaygın marka Crisco'dur.
0
Yanıtlayan 10 yıl önce Giriş
ahaaa !! tamam teşekkürler. Şimdi anlıyorum ki … ilginç bir terim olsa da….sısma..:) şişman aslında kısaltmaktan daha kısa bir addır: D ama şimdi görüyorum ki "benzer" değil "yağ" gibi yazmışsın.:)
0
Yanıtla 10 yıl önce Step 1
Bu gerçekten domuz yağı değil (domuz yağı da brüt olmasına rağmen). Hidrojenlenmiş bir yağdır (soya fasulyesi). Plastik bir yağdır (gerçekte plastik olmaktan bir molekül uzaktadır) ve vücudumuzun işlenmesi çok zordur. Gerçekten de gıda amaçlı kullanılması gereken bir şey değil ve yine de ağzınızda pis bir film bırakıyor. Tereyağı biraz daha pahalı, ama atardamarlarınız ve damak tadınız size teşekkür edecek.
0
Yanıtlayan 8 yıl önce Giriş
Üzgünüm, çelişkili ya da kaba olmak istemem, ama biyoteknoloji derecem var ve yanlış bilgilendirildin.
Crisco (bugün) aslında doymuş trigliseritlerden yapılan bitkisel domuz yağıdır. Neredeyse bitkisel yağın tereyağı versiyonuna benziyor. Bunu yapmak için, bitkisel yağın karbon-karbon çift bağını tekli bağlara bölerek Hidrojen atomları ekleyin. Bu, yapıyı daha yumuşak ve daha az kıvrımlı kılar, böylece birbirine daha yakın yuva yapan ve katı beyaz bir Crisco kütlesi oluşturan moleküller ortaya çıkar.
Trigliseritler, polikarbonatlar, polyesterler, polietilenler veya geleneksel olarak plastik olarak düşündüğümüz herhangi bir kimyasal madde gibi bir şey değildir. Aslında, kimyasal yapılar oldukça farklıdır, trigliseritler bir gliserit omurgasına bağlı üç uzun yağ asidinden yapılır ve plastikler, genellikle altı karbonlu halkalar içeren tekrarlayan birimlerin tekli ya da dallı şeritlerinden yapılır.
Ek olarak, trigliseritler ve plastiklerin her ikisi de genellikle su veya demir gibi tek bir molekül olarak düşünülür. Bir yağın "plastikten uzak bir molekül …" olduğunu söylemek, Altın Kapının Brooklyn Köprüsü olmaktan bir köprü uzaklıkta olduğunu söylemek gibidir.
Bütün bunlar tamamen hidrojene edilmiş trigliseritlerin sağlıklı bir yiyecek olduğunu söylemek değildir. Bir insan için diğer yağlardan çok daha kötüdürler, ancak “vücudumuzun işlemesi çok zor” değildir. Öte yandan, tereyağı, trigliseritleri ile karışmış oldukça fazla kolesterol içeriyor. Kolesterol, atardamarlarınızda gerçekte biriken şeydir ve çok fazla yemekten kaçınmak, sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı geliştirmenin çok önemli bir parçasıdır.
Umarım bu yardımcı olmuştur, ancak organik kimya çok zor bir konudur. Doğal aldatmacanın içine düşmemeyi ve doğal bir şeyin olması gerektiğini varsaymayı unutmayın. fiilen kimya tarafından değiştirilen her şeyden daha iyi olmak. Aspirin, başlangıçta ağaç kabuğunda bulduğumuz salisilik asidin kimyasal olarak değiştirilmiş bir sürümüdür, ancak çok güvenli ve etkili bir anti-enflamatuardır.
0
Yanıtla 3 yıl önce
Instructables'ın benzer bir düğmesi olsaydı, yorumunuz için çok spam koyardım
NC State Üniversitesi'nde Nutrition Science okuyan bir öğrenci olarak, kesinlikle haklı olduğunuzu söyleyebilirim (herhangi birinin şüpheli olması nedeniyle)
0
Yanıtla 3 yıl önce
Vay canına, teşekkür etmek için bir hesap açmak zorunda kaldım. Bunu 5 yıl önce yazmış olsanız bile, pek çok kişiye bilgi verdiğinden eminim. İnsanlar internette bir şeyler söylediğinde ve olduğu gibi davrandığında dayanamıyorum. Biri bir keresinde deri kanepemi temizlemek için fıstık ezmesi kullanmamı söyledi! Ve hatta Pinterest üzerinde koydu! Neyse bu kabuğu yapmak için sabırsızlanıyorum!
0
Yanıtla 7 yıl önce Giriş
lütfen arkadaşım ol !!!!
0
Yanıtla 10 yıl önce Step 1
Yani, tereyağı, işte gidiyoruz !!! Brezilya'lıyım ve tatlıları severim. Hafta sonu için bu turtayı deneyeceğim. Her şey yolunda giderse, Noel Gecesi veya Yılbaşı gecesinde yer alabilir. Gönderdiğiniz için teşekkür ederiz. D
0
ClayOgre Claudia Moema Yanıtlayan 10 yıl önce Giriş
Domuz yağı ile yapılana kadar iyi bir turta yapmadın. Pasta kabuğundaki diğer yağlarla kıyaslanamaz. Lard çok kötü bir rap alır. Ancak nispeten ucuzdur ve içinde bazı tekli doymamış yağlar vardır. Ancak, dikkat edin, hidrojene olan domuz yağı markaları var. Zırh markasının hidrojenlendiğine inanıyorum. Genelde Field marka domuz yağı alırım. Buzdolabında küçük bir kova tutarım ve öncelikle yılda bir veya iki kez ev yapımı bisküvi yapmak ve turta kabuğunu yapmak için kullanırım. Ayrıca ara sıra eritilmiş domuz yağı kullandığım bir kek tarifim var. Domuz yağı, özellikle nemli bir kek yapar.
fitnesstransform.blogspot.com/2008/08/organic-lard-oxymoron.html
0
Yanıtlayan 10 yıl önce Giriş
Yorumun için teşekkürler! Ben katılıyorum, domuz yağı sonra flakier kabuk yoktur. Asla emin olamadığım tek şey, domuz yağı buzdolabında ne kadar süre kalacağı? Elimde kısalmaya devam etmemin sebeplerinden biri. Ama hidrojenlenmiş saçmalıkla karşılaştırıldığında gerçek, domuz yağı senin için fena değil. Sanırım domuz yağı: kısalma tereyağı ile aynıdır: margarin.
0
Yanıtlayan 10 yıl önce Giriş
Bir google yapmak çakışan cevaplar verdi. 9-18 ay arasında herhangi bir yere benziyor. Dondurulmuşsa 2 yıl. Satın aldığım Field markalı domuz yağı, sıcak bir günde dışarıda bırakılırsa biraz sıvıya dönüşeceğini biliyorum. Madeni bir senedir buzdolabında tuttum ve hiçbir sorun yaşamadım.