Bento veya Obento, bir kutuda servis edilen Japonca bir terimdir ve eski zamanlardan beri Bento, Japonya mutfak tarihinin merkezi bir parçası olmuştur. Geliştirilmiş birçok farklı Bento tipi var ve onları bazı insanlar için bir hobi haline getirdi. Ama en sevdiğim tür, kolaylıkla yapılması ve okula ya da öğle yemeğinde işe alınmasının amaçlandığı basit öğle yemeği Bento'dur.

Eğitilebilir dersimde, normal bir öğle yemeği kutusundan veya Tupperware kabından (bu ders için kullandığım şekilde) gerçek bir Japon Bento Kutusuna kadar olan bir şey olabilen Bento Box'ınızı doldurmak için birkaç geleneksel Japon yemeği yapmayı göstereceğim.. Onların ton ve ton online satın almak için ve çoğu gerçekten uygun, eğlenin!

Gereçler:

Adım 1: Bento'nuzun İlk Kısmını Yapmak - Kızarmış Karides (Ebi Fry)

Kızarmış Karides veya Ebi Fry, bento öğle yemeğinizi hazırlamak için lezzetli ve kolay bir yemek. Hızlı yemek pişiriyor ve harika lezzetler.

Bu malzemeleri topla:

1/2 kiloluk, pişmemiş karides, kuyruğu ile soyulmuş

1 yumurta, hafifçe dövülmüş

1/2 bardak panko (Japon) ekmek kırıntısı - genellikle uluslararası gıdalar bölümünde bulunabilir.

süper marketler, shop-rite, acme gibi marketler

1/2 su bardağı un

1 yemek kaşığı sake - sake yoksa bira çalışacak

1 yemek kaşığı limon suyu

Aslında bu tarifimi harika Japon Yemek Tarifleri dolu bir sitede buldum, işte bağlantı -

Adım 2: Ebi Kızarmış Karides Nasıl Pişirilir

İlk önce üç kase ve iki küçük kap hazırlayın. Sonra sakei bir küçük kaba, diğerine limon suyuna koyun. Kaselerinize yumurta, un ve panko ekmeği kırıntısı ekleyin.

Karidesinizi batırmaya başlamadan önce, dümdüz gitmelerini sağlamak için göbek tarafında kesmeniz gerekir.

Sonra karidesleri yumurtaya batırın, yumurtanın üzerine unu, ardından unu ve son olarak panko ekmeği kırılır. Karidesinin hafif bir ekmek kırıntısı kaplaması gerekir ve ıslak lekeler görmemelisiniz. Endişelenme, dağınık ama yapması kolay.

Adım 3: Karidesleri kızartın!

Şimdi gitmeye hazırsınız, tüm karideslerinizi ekmek kırıntısı ile kapladıktan sonra fritözünüzü 375 dereceye getirin ve içine atıp 3-4 dakika kızartın. İşleri bitince kuyruklar pembe olmalı ve ekmek kırıntıları gevrek olmalıdır.

Fritözünüz yoksa, biraz tavada büyük bir tavada yağ ısıtabilir ve bu şekilde kızartın, bir dakika kadar bir süre pişirin, sonra bir kenara çevirin ve bir dakika daha pişirin.

Bento Kutunuzdaki yığından sonra

Adım 4: Bento Box'unuzun İkinci Bölümü - Hot Dog Squid

Bento Box'ınızın bir sonraki bölümü için Hot Dog Squid'i hazırlayacağız ve ilk bölümden bile daha basit hale getireceğiz.

İhtiyacınız olacak: En sevdiğiniz sosisli sandviç türü ve bu

Sosisli Sandviç Kalamar yapmak için bir sosisli sandviç alın (1 sosisli sandviç 4 küçük sosisli sandviç kalamar yapar)

sosisli iki uzun parçaya dilimleyin

sonra bu iki parçayı ikiye böldüm

Bundan sonra yarıya kadar her parça üzerinde iki yarık

sonra her parçanın bir noktaya gelmesi için köşeleri diğer uçlardan kesin

Sonunda sosisli sandviçten iki küçük ıvır zıvır bulup, kalamarın gözlerini ve senin işini bitirmek için

Adım 5: Bento'nuzun Son Bölümü - Onigiri Rice Balls

Onigiri Rice Balls, öğle yemeği tezgahlarının çok yaygın bir parçasıdır ve genellikle domuz eti veya balık parçaları içerir, ancak bu ders için sadece küçük bir parça Sushi Nori (Sea Weed) ile sarılmış basit pirinç topları yapacağız.

İhtiyacın olacak:

Marketinizdeki uluslararası yiyecekler bölümünde bulunan Two Cups Sushi Rice

Sushi Nori (isteğe bağlı), eğer mağazada bulamazsanız ya da gerekli olmadığını düşünmezseniz, ancak genellikle Onigiri Pirinç Topları Nori ile paketlenir.

Tuz

İlk önce pirinci pişirin, suşi pirinci genellikle iki bardak pirinci başka bir kaba pirinci pişirin, sonra pirinci daha sonra bir tencereye su ekleyin, kaynatın, sonra tenceredeki tüm su gitmişse 15-20 dakika kaynatın. pirinç sıcaktan uzaklaştırılmış gibi görünüyor, bu yüzden pirinç yanmıyor

Pirinç bittikten ve biraz soğuduktan sonra, ellerinizi su ve biraz tuzla ıslatın (böylece elleriniz pilavla yapışmaz), sonra pirinci bir miktar alın ve bir top veya küçük üçgen şeklinde biçimlendirin

Bu yapıldıktan sonra, Bento Öğle Yemeği için kalan tek adım, Sushi Nori'nin küçük bir şeridini alıp, pirinç topunun altına sarmak ve bitti!

Ayrıca son fotoğraflar için, Bento'ya biraz ekstra katmak için biraz peynir ve elma kestim, çoğu insan Bento'larını bu gibi küçük ekstralarla giydirir, kendi düşünün ve tadını çıkarın.